実家に戻り、明けた昨日はほぼ廃人状態で過ごしました。とはいえ、三食を作るというミッションがあり、ボンヤリと休んでいられません。朝食については材料があったため問題が無かったのですが、困ったのが昼食です。２週間以上前に味付けをした真鱈の西京漬けとブリの照り焼きが残っていてビックリ。父親が放置していました。恐る恐る食べてみることにしたのだけれど、真鱈はしっかりと弾力性が残っていて、どちらかというとかまぼこのような香りがして美味しく、ブリの方は普通に食べられました。塩洗いを丁寧にしさえすれば、保存食になるのだと確信。昼食後に、来月お世話になる岐阜のkm_potagerのオーナーさんから電話があり、色々とお話をさせて頂いたのですが、危惧している点があるとのことで、少々慌ててしまいました。自由が丘では毎日のように深酒をしていたことをこのブログで書いていましたが、オーナーさんがそれを読まれて、お酒を飲める人が周りにいないのでお付き合い出来ないと頭を悩ませていたよう。僕の場合、周りが飲まないと飲まないで済んでしまうタイプで、特にパリにいる時は、一人で夕食を取ることが多く、気付いたら１週間程飲酒をしないこともしょっちゅう。もしかしたら、アル中かそれに近い人間だと思われていたかもしれない。それはないか。その後も話が弾んで、ついつい長電話をしてしまいました。それから暫くして、父親と生協へ。昼食用の魚と夕食用の肉類、そして野菜を購入。昨日は特に寒く、自由が丘へ行く前に食べて美味しかったちゃんこ鍋を再現することに。一度家に戻り、真鯛、サケ、ブリ、サンマを塩洗いし、ブリを照り焼き用のタレに漬け込み、駅ビルのお肉屋さんへ。つくね用のミンチとモモ肉を購入し、家に戻ってから下準備をしました。そんな感じで、昨日は飯炊き爺さんをして終了です。
さて、本日は先述の岐阜羽島のkm_potagerさんにて開催のイベントの告知をしたいと思います。かれこれ１０年以上のお付き合いをさせて頂いている、岐阜のお客様からkm_potagerさんのオーナーさんをご紹介頂き、今回初めての開催となりました。いわゆる商業的なギャラリースペースというよりも、個人宅の離れが会場となります。先日、打ち合わせのために会場を訪れましたが、重厚な家具が置かれ、色鮮やかなカーペットが敷かれていて素敵なスペースです。僕の商品をディスプレイした時にどんな感じになるのか、今からとても楽しみにしています。段ボール一箱分の新商品を携えて行く予定。あ、とても大事なお支払いについてですが、現金の他にカード（Visa、MasterCard、JCB、Diners Club、Discover）はもちろんのこと、PayPayもご使用頂けます。km_potagerさんでは養蜂をはじめ、ハーブ栽培もされていて、ハーブティーがサーブされる僕を囲んでのお茶会も催されます。特にお題目は決まっていないのですが、ノアゼットプレスのポッドキャストのように、蚤の市やパリコレクションについて、しょっちゅう脱線しながらずっと喋り続けることになるはず。名古屋からもそう遠くなく、多くの皆さんにお越し頂けたらと思います。お待ちしています～。
パリの蚤の市展２０２５年１２月１２日（金）～１６日（火）km_potager〒501-6316 岐阜県羽島市下中町市之枝２丁目７１
１１：００～１８：００営業
アクセス
新幹線岐阜羽島駅より車で10分
名神高速岐阜羽島インターより車で5分
友くんを囲んでのお茶会１２月１３日（土）・１５日（月）
km_potager15:00～16:30
参加費：500円 各回15名限定
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