昨日は移動日。ホテルで朝昼兼用の食事をし、午後に新幹線で実家に戻って来ました。前もって父親に電話をしたら、思った通り、僕が帰宅することを把握していませんでした。もちろん、夕食用の食材を準備しておらず、駅前で揃えて帰りました。去年は大阪で体調を崩し、そのまま実家で数日寝込みましたが、今回はくたびれてはいるものの、それなりに快調。おそらく、小麦粉抜きが功を奏したに違いありません。グルテンが肌を攻撃するだけではなく、身体の内側から炎症を引き起こし、免疫を下げてしまっていたのだろうと思います。ただ、首周りの痒みはかなり収まりましたが、時々再発するのが気掛かり。もしかしたら、ホテルの食事や夕食に少なからずとも小麦粉が混入していたのかも。例えば、結構な頻度で食べていた和菓子については、小麦粉が入っていない物を買ったとしても、同じ厨房で小麦粉を使っていたら、混入を完全に防ぐことは不可能なはず。自分で調理しているわけではなく、コントロール外なのだから仕方がないのだけれど。阪急うめだ本店さんにて開催のクリスマスマーケットの会場の目の前のクグロフ屋さんには、米粉によるグルテンフリーのクグロフを試作するようにお願いしましたが、完全なグルテンフリーを実現させることはハードルが高く、無理難題を押し付けたかもしれません。取り敢えず、実家では納得の行くように調理するつもり。明日は米粉の皮を買って餃子を作りたいと思います～。
さて、本日はこちら。パリ市内の古物市で見つけた、リーフ＆バンブーモチーフの保温器です。神戸阪急さんにて開催のフランスフェアでデビューさせましたが、興味を示して下さったお客様はいたものの販売には繋がらず。その場で画像検索を掛けても一切ヒットせず、PC上でフランスのサイトを含めて検索を掛けたところ、こちらはシルバープレートで、１９６０年代のヴィンテージであることがわかりました。ただし、こちらのような保温器は１件しかなく、その他は鍋敷きばかり。保温器バージョンは数が少ないようです。
この様に広げることが出来、大きな鍋にも対応します。
アルコールランプ。芯が太く、それ相当な火力を維持出来そう。チーズフォンデューにも使えるかもしれません。中々難しいアイテムであることは覚悟の上。時間を掛けながら販売したいと思います～。
これから面会に行きます～
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